J'ai découvert une recette de scones sur internet. Je l'ai modifié un peu et je voulais la partager. Elle est vraiment simple et courte. Les scones sont des petits pains d'origine anglaise. On les fait dans une multitude de saveurs à travers le monde. Ils sont aussi populaires dans les café. Bon, voici la recette :
Ingrédients :
3 c. à soupe de beurre
2 tasses de farine
2 c à thé de poudre à pâte
1/8 de c à thé de sel
1/8 de c à thé de poivre
1 tasse de chedar ou de gruyère râpé
5/8 de tasse de lait
1 c. à thé de sucre
Faites préchauffer le four à 425 F. Mélanger les ingrédients sec dans un bol (sauf le beurre et le fromage bien sur.) Coupez le beurre en petit cubes et mettez le dans le mélange. Mélangez bien en écrasant les cubes jusqu'à temps que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajoutez le fromage tout en laissant une petite part de côté. Incorporez le lait peu à peu au centre du mélange jusqu'au moment où elle est assez consistante pour qu'on la roule. Vous n'aurez peut-être pas besoin de toute la quantité. Sur une surface enfarinée, aplatissez la pâte pour que son épaisseur atteigne environ 3/4 de pouces. Découpez la pâte en cercles d'environ 2 pouce de diamètre. La recette donne environ 12 scones. Mettez les petits pains sur une plaque à biscuits graissée. Badigeonnez les dessus des scones avec du lait et mettez le fromage que vous avez mis de côté sur les pains. Mettez les au four de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Et Voilà!
Vous pouvez aussi changer le beurre pour du beurre à l'ail et ajoutez des petites tranches de jambon ou de bacon pour un meilleur déjeuné.
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